Tłusty Czwartek w Białymstoku
Tłusty Czwartek to tradycyjne święto obchodzone w Polsce w ostatni czwartek przed Wielkim Postem. W tym dniu spożywa się głównie pączki i faworki, wierząc, że przyniesie to szczęście na cały rok. Zwyczaj ten sięga czasów pogańskich i średniowiecznych uczt, a dziś jest jednym z najbardziej lubianych dni w roku. Cukiernie sprzedają wtedy miliony pączków, a wiele osób organizuje słodkie poczęstunki w domach i pracy.
W 2025 roku ten wyjątkowy dzień przypada na 27 lutego. Tego dnia cukiernie, piekarnie i kawiarnie sprzedają tysiące pączków w przeróżnych smakach i wariantach, aby zaspokoić gusta nawet najbardziej wymagających smakoszy. W ofercie wielu miejsc znaleźć można zarówno klasyczne pączki smażone, jak i zdrowsze, pieczone alternatywy. Nie brakuje także wersji bezglutenowych, keto oraz wegańskich.
Gdzie kupić pączki?
W tym roku Cukiernia Pani K zachęca do spróbowania pączków z białą czekoladą i mascarpone w lukrze z czarnej porzeczki (12 zł), a także wariantów o smaku maliny (10 zł), wiśni (10 zł), czekoladowego Lotusa (13 zł) czy Bueno w lukrze malinowym (12 zł).
Maison du Cafe oferuje delikatne i puszyste pączki, wypełnione aromatycznymi nadzieniami: konfiturą z dzikiej róży z pudrem różanym, aksamitnym mascarpone z makiem i lukrem, kremową pistacją z białą czekoladą oraz klasycznym ajerkoniakiem z lukrem. Cena wynosi 11,50 zł za sztukę.
Kawiarnia Zachodnia serwuje pączki o wyjątkowych smakach, takich jak pistacja w pistacjowej polewie (15 zł), słony karmel w czekoladzie z orzeszkami (13 zł) czy różana konfitura w pudrze (11 zł). Na uwagę zasługuje również wariant przypominający ptysia, z bitą śmietaną i czarną porzeczką (13 zł). Lokalna Bistro przygotowała m.in. donut z musem mascarpone i malinowym lukrem (12 zł), maślany pączek z domową konfiturą mirabelkowo-pomarańczową (10 zł) oraz klasyczny różany pączek w różanym cukrze pudrze (10 zł).
Zdrowsze wypieki - wegańskie, bez cukru, keto
Miłośnicy zdrowych wypieków mogą odwiedzić JaglAnkę, gdzie dostępne są w 100% orkiszowe pączki o smakach wiśni (10 zł), róży (12 zł), pistacji (15 zł) czy słonego karmelu (10 zł). Znaleźć tam można również wersję fit bez cukru (12 zł).
Wśród propozycji SweetFit wyróżniają się pączki malinowe oblane białą czekoladą (15 zł), pistacjowe w lukrze malinowym (17 zł) czy tradycyjne z różą w pudrze (15 zł). Można tam również spróbować wersji pieczonych, jak choćby pączek z truskawkami (16 zł) czy podwójnie czekoladowy (16 zł). Dla osób dbających o dietę przewidziano pączek keto inspirowany smakiem Ferrero Rocher (17 zł).
Fit Cake również przygotował propozycje dla fanów słodyczy w zdrowszym wydaniu. W menu znalazły się m.in. keto pączek jagodowy z białą czekoladą (24 zł), pączek z mascarpone (24 zł), a także wersje wegańskie, w tym jagodowy (19 zł) i o smaku Bueno (19 zł). Najdroższą, ale wyjątkową propozycją jest pączek dubajski (27 zł).
Szeroki wybór w piekarniach
Oczywiście, znacznie tańsze pączki można kupić w wielu białostockich piekarniach, które w Tłusty Czwartek kuszą szerokim wyborem wypieków. W piekarniach ceny pączków są niższe niż w kawiarniach, zaczynają się już od około 3 zł, a w zależności od lokalu mogą sięgać nawet 8 zł za sztukę.
Jednym z popularnych miejsc w Białymstoku jest Piekarnia Kraska, gdzie można znaleźć pyszne, tradycyjne pączki przygotowywane według sprawdzonych receptur. Oprócz klasycznego pączka z marmoladą dostępne są także warianty z budyniem, toffi czy obsypane wiórkami kokosowymi, które zachwycają różnorodnością smaków.
Tańsze pączki można znaleźć również w popularnych dyskontach. Choć ich atrakcyjna cena, często wynosząca mniej niż 1 zł za sztukę, może kusić, warto pamiętać, że są to wypieki z ciasta mrożonego.
24@bialystokonline.pl
