Nadchodzi Podlaskie Śniadanie Mistrzów. W japońskim klimacie!

Fot: Diana Rusiłowicz

Już 31 sierpnia dolny ogród Pałacu Branickich w Białymstoku ponownie stanie się centrum kulinarnego wydarzenia. Zbliża się Podlaskie Śniadanie Mistrzów. Wielki piknik organizowany jest od 2015 roku i na stałe wpisał się w wakacyjny kalendarz miasta. Tym razem będzie połączeniem pasji do dobrego jedzenia z możliwością poznania bogatej kultury Japonii. I to w sercu Podlasia.

Piknikowe stoiska będą otwarte między godziną 10 a 16 (lub do ostatniego okruszka).

Sierpniowe "śniadanie" odbędzie się pod hasłem „IKIGAI, w krainie kwitnącej wiśni”. Ikigai to japońska koncepcja oznaczająca „powód, dla którego wstajesz rano z łóżka” i stanowi centralny motyw tej edycji. Filozofia ta, będąca jednym z kluczowych elementów długowieczności mieszkańców Okinawy, będzie przewodzić nie tylko tematyce kulinarnej, ale również całemu programowi wydarzenia.

Wystawcy tegorocznego Podlaskiego Śniadania Mistrzów

W tegorocznej edycji weźmie udział około 30 wystawców, którzy zaprezentują szeroki wachlarz dań oraz produktów regionalnych. Uczestnicy będą mieli okazję spróbować potraw przygotowanych przez najlepsze białostockie restauracje, rozkoszować się słodkimi wypiekami, delektować się doskonałą kawą oraz zakupić regionalne przysmaki.

Wśród wystawców znajdą się takie lokale jak: Koku Sushi, Tote Nudle, Foka Mochi, Miły Burger, Lodziarnia Stara Szkoła, White Bear Coffee, Cukiernia Słodko, Cofix, Da Augustino, Dworzysk, Nocne Pieczenie Cafe, BaoBab Ceramika, Pigwoniada, Domowa Spiżarnia Orłowscy, 4 Szpaki, Piekarnia Tomcio Paluch, Tulone i Tokaj.

Program Śniadania Mistrzów

Program wydarzenia obejmuje szereg atrakcji dla uczestników w każdym wieku. W strefie chilloutu zapewniającej relaksującą atmosferę goście będą mogli wysłuchać muzyki na żywo, za którą odpowie Wojciech Łasiewicki ze Zmiany Klimatu. Zapowiedziano również warsztaty sushi prowadzone przez uznanego sushimastera, turniej sushi warcaby oraz strefę planszówek, w której uczestnicy będą mogli sprawdzić swoje umiejętności w grach inspirowanych kulturą japońską.

Nie zabraknie także charakterystycznych elementów związanych z Japonią, parasolek i kwiatów wiśni. Gadżetem tegorocznej edycji będą ekologiczne wachlarze wykonane z biodegradowalnych materiałów, które uczestnicy będą mogli zabrać ze sobą jako pamiątkę. W strefie dla najmłodszych dzieci czekać będą animacje oraz zajęcia związane ze wschodnimi sztukami walki, prowadzone przez klub Urban Jiu Jitsu.

Wstęp wolny dla każdego

Wstęp na Podlaskie Śniadanie Mistrzów jest wolny, a wszystkie atrakcje oraz animacje dla dzieci są bezpłatne. Uczestnicy płacą jedynie za jedzenie i napoje zakupione od wystawców. Organizatorzy zapewnili, że zwierzęta są także mile widziane. Wydarzenie to stanowi ważną część promocji regionalnych tradycji kulinarnych i kulturowych.

- Zapraszamy białostoczan do ogrodu przy Pałacu Branickich. Jak zwykle będzie tu dużo wystawców i będzie można popróbować różnego rodzaju potraw. Oczywiście można też przyjść z własnym koszyczkiem. Będzie można rozłożyć sobie kocyk i posiedzieć we wspaniałej atmosferze — zachęca Tadeusz Truskolaski, prezydent Białegostoku.