Według wyników najnowszych badań jednego z portali internetowych studenci nie dbają o właściwą dietę. Głównymi problemami są tutaj brak regularności posiłków oraz niska ich jakość. Duża grupa studentów preferuje śniadania w postaci kawy lub herbaty i papierosa.
Wyniki badań zaniepokoiły specjalistów ds. żywienia.
- Pomijanie porannego posiłku ma negatywny wpływ na nasz organizm, ponieważ to śniadanie dostarcza niezbędnych witamin i mikroelementów oraz energii na cały dzień - wyjaśnia Małgorzata Sienkiewicz, dyplomowany Technolog Żywności z Zakładów Tłuszczowych Bielmar Sp. z o.o.
Pełnowartościowym śniadaniem będzie np. zdrowa kanapka. W jej składzie powinien znajdować się ser lub wędlina drobiowa, które poprawią sprawność myślenia, rozumienia i zapamiętywania. Obowiązkowo należy dodać warzywa (np. sałata, rzodkiewka lub pomidor), które wzmacniają koncentrację. Kanapkę najlepiej przygotować na ciemnym, pełnoziarnistym pieczywie, które doda energii. Natomiast na stres i zmęczenie najlepsze są banany, suszone morele czy orzechy.
lukasz.w@bialystokonline.pl
