Festiwal Lokalnego Jedzenia jest wydarzeniem, które nie tylko podkreśla znaczenie promocji lokalnych producentów, ale także skupia się na celebrowaniu świeżości, sezonowości i charakterystycznych dla Podlasia produktów kulinarnej twórczości. Nasz region w końcu od dawna cieszy się reputacją bogatej krainy smaków i tradycji kulinarnych.
Co ciekawe, trend, który zakorzenił się u nas na stałe to street food. Został rozkochany przez mieszkańców naszego regionu. Niezależnie od preferencji żywieniowych - wegetariańskich, wegańskich czy bezglutenowych - każdy znajdzie w nich coś dla siebie.
Mariusz Kisiel przyznaje się do swojego zauroczenia Podlasiem i regionalną kuchnią. Jego ambicją jest stworzenie street foodu na najwyższym poziomie, opartego na lokalnych produktach, szybko dostępnego i przystępnego cenowo. Tę idę przyświeca właśnie Festiwal Lokalnego Jedzenia.
Podczas Festiwalu Lokalnego Jedzenia, odwiedzający będą mieli okazję delektować się tradycyjnymi lokalnymi potrawami. Nie zabraknie babki ziemniaczanej od Podlaskiego Kąska czy również wyselekcjonowanych, wysokiej jakości dań street food, takich jak burger przygotowany przez Vice MasterChefa.
Miłośnicy kuchni tatarskiej będą mogli skosztować tradycyjnych czebureków, stanowiących istotną część dziedzictwa kulinarnego Podlasia. Wszystkie serwowane dania bazują na świeżych, sezonowych produktach z regionu, podkreślając znaczenie lokalnej i zrównoważonej żywności.
Nie tylko kulinaria będą przyciągać uwagę uczestników festiwalu. Lokalni piwowarzy, jak Browar Biały, zaprezentują swoje unikalne piwa sezonowe oraz specjalne, zdobywające uznanie na festiwalach piwa kraftowe. Serowar Sokólski oraz Food Truck Serobus przyciągną uwagę smakowitymi serami z mleka krowiego, koziego i owczego, uzupełnionymi syropami na bazie miodów.
Dla najmłodszych uczestników Festiwalu Lokalnego Jedzenia przygotowane zostaną atrakcje, gwarantujące świetną zabawę.
Festiwal Lokalnego Jedzenia odbędzie się w 23 i 24 września na placu giełdy, przy ul. Andersa 40.
Więcej informacji: Festiwal Lokalnego Jedzenia
24@bialystokonline.pl
