Tego jeszcze nie było
- To będzie pierwsza w Białymstoku, pierwsza w Polsce i pierwsza na świecie Noc Restauracji - mówi Monika Kamińska, szefowa biura promocji w białostockim magistracie.
Noc Restauracji to nowy projekt propagujący turystykę kulinarną. Już za tydzień (w piątek, 25 maja), od godziny 20.00 do 4.00 jednocześnie w Białymstoku, Poznaniu i Gdyni mieszkańcy i turyści będą mogli poznać bliżej to, co najlepsze w ofercie lokalnych restauracji.
Jak wyjaśnia jeden z organizatorów, Hubert Gonera ze współpracującej z Białymstokiem w zakresie promocji firmy landbrand, Noc Restauracji ma pokazać lokale gastronomiczne od kuchni i wnieść do polskich miast powiew południa Europy, gdzie ludzie fiestują i bawią się do późnych godzin nocnych przy smacznym jedzeniu.
Kuchnie całego świata poznać w jedną noc - możliwe!
Program Nocy Restauracji został oparty na atrakcjach szlaków kulinarnych Białegostoku, Gdyni oraz Poznania. W naszym mieście weźmie w niej udział 16 lokali. Są wśród nich te serwujące dania podlaskie, jak Pierogarnia Smak i Tradycja, Esperanto Cafe czy Warszawska 39, specjalizujące się w kuchni europejskiej: Tokaj, Gospoda u Szwejka, Zappa, 7 Pokus i światowej np. Tokyo Sushi, Koku Sushi oraz Peper's. Zjeść będzie można w centrum miasta: na przykład w Labalbau czy Waka Waka oraz na obrzeżach - w folwarku Nadawki. Otwarte będą ekonomiczne knajpy - m.in. lubiana przez studentów Pruszynka oraz eleganckie, jak Cristal i Lejdis.
- U nas będzie namiastka świniobicia (czeska i słowacka tradycja, gdy mięso z uboju od razu jest przyrządzane, a konsumpcji towarzyszy biesiada - przyp E.S.) - mówi Bogdan Kajewski z Gospody u Szwejka. Jego restauracja przygotuje w plenerze wędzenie golonek i szaszłyków, a daniem nocy będzie wędzony pstrąg i jabłka nadziewane kaszanką.
Amatorzy lżejszej kuchni powinni wybrać się do nowej restauracji Warszawska 39, gdzie podawane będą m.in. placuszki z cukinii z wędzonym łososiem, a wieczór wypełni ciepły klimat międzywojenny charakterystyczny dla starej ulicy Warszawskiej.
Specjalnie na tę noc Pierogarnia Smak i Tradycja przygotowała nocne, czekoladowe (sic!) pierogi. Niektóre knajpy wybrały klasykę - Peper's zaserwuje ostre con carne, bez której nie obędzie się żadne przyjęcie meksykańskie i teksańskie, a Tokaj węgierski placek - langos.
Będzie niedrogo i z atrakcjami
Ceny w restauracjach we wspomnianą noc zostaną obniżone o 25%-40%, aby każdy mógł spróbować wielu dań i odwiedzić jak największą ilość lokali.
- Ceny mają oscylować w granicach 15-25 zł, będą bardzo preferencyjne - i dla studenta i dla osób starszych - zapewnia Hubert Gonera.
Uczestnicy Nocy Restauracji otrzymają kartę "Nocnego Łowcy". Po skosztowaniu specjałów 3 restauracji i otrzymaniu 3 pieczątek zostanie ona wymieniona na kartę rabatową (10%) działającą przez rok w restauracjach biorących udział w imprezie.
W ramach wydarzenia odbędą się także pokazy, które pozwolą poznać tajniki pracy szefów kuchni. W poszczególnych restauracjach rozpoczną się o ustalonych wcześniej godzinach, dzięki czemu można bez straty bawić się w kilku wybranych przez siebie miejscach.
- U nas będzie iluzjonista z programu "Mam talent", Tomasz Sadowski - zdradza Dariusz Darangowski z Zappy.
W Waka Waka odbędą się pokazy tańca brzucha, a na przykład w Koku będzie można poznać sztukę zawijania sushi.
Nocni Łowcy biorący udział w konkursie fotograficznym (należy sfotografować swoją zabawę w czasie Nocy Restauracji) mogą wygrać jeden z ufundowanych przez Stena Line dwuosobowych rejsów do Szwecji lub weekendowe pobyty w Best Western Hotel Cristal w Białymstoku czy hotelu IBB Andersia w Poznaniu.
"Ogórek" też dla smakoszy
To jednak nie wszystko. By dotarcie z jednej knajpy do drugiej było równie atrakcyjne, co sam pobyt w niej KPK udostępni tego dnia smakoszom zabytkowy ogórek.
- O 20.00 będzie wyjazd spod pałacu Branickich do Folwarku Nadawki - szczegóły podaje Monika Kamińska.
Stamtąd goście zostaną zabrani około 22.30 i dojedzie tam 2. kurs. Ostatni odjazd autobusu zaplanowano spod pałacu Branickich około północy. Ogórek będzie też jeździł pomiędzy wszystkimi restauracjami nieco oddalonymi od centrum. W trakcie kursu odbędą się konkursy z nagrodami.
Wzorem Nocy Muzeów
Założeniem organizatorów jest wypromowanie Nocy Restauracji jako cyklicznego, ogólnopolskiego wydarzenia. Ich ambicje sięgają daleko, a za wzór stawiają sobie takie ogólnoeuropejskie akcje jak pochodzące z Francji Święto Muzyki czy wywodząca się z Niemiec Noc Muzeów. Właśnie to ostatnie, choć na początku nie było hitem, od kilku lat ogarnia całą Europę. Na niej wzorowali się organizatorzy Nocy Restauracji i liczą, że tak jak ona rozrośnie się i opanuje inne miasta.
Przedstawiciele białostockiego magistratu zapewniają, że w naszym mieście Noc Restauracji na pewno nie będzie wydarzeniem jednorazowym.
Szczegółowa rozpiska z atrakcjami:
Noc Restauracji w Białymstoku
Nasz Portal patronuje Nocy Restauracji w Białymstoku!
