Sztandarowym kierunkiem prowadzonym przez hajnowski wydział jest leśnictwo. Na tym kierunku uczy się łącznie 240 studentów z czego 88 osób uczęszcza na studia stacjonarne, a 152 osoby uczy się w trybie zaocznym. Studenci tego kierunku zdobywają wiedzę teoretyczną i praktyczną potrzebną do zrozumienia zjawisk przyrodniczych, zachodzących w środowisku leśnym.
Wydział prowadzi także zajęcia na poziomie studiów podyplomowych na kierunku: Ochrona przyrody w lasach. Dziekanem Zamiejscowego Wydziału Leśnego w Hajnówce jest dr hab. inż. Sławomir Bakier.
Zamiejscowy Wydział Leśny w Hajnówce został utworzony w 2000 roku dzięki wspólnym staraniom Politechniki Białostockiej oraz samorządu hajnowskiego. Swoją działalność rozpoczął w 2002 roku.