Nowy lokal powstał na parterze budynku przy ul. Mazowieckiej 48 i można w nim spróbować różnych rodzajów kawy.
- Podajemy kawę najwyższej jakości - mówi Arkadiusz Klinicki, właściciel Kafejeto. - Jesteśmy zrzeszeni w SCAE, czyli Speciality Coffee Association of Europe. Nasza kawa jest certyfikowana. Armia ludzi dba o ty, by trafił do nas właściwy produkt. Bazujemy na 100-procentowej arabice.
Aromatyczna kawa i ciasta
Espresso, americano, cappuccino, latte, mocha - to tylko kilka rodzajów kawy, których można spróbować w kawiarni. Oczywiście kawę można także wziąć na wynos. Warto też odkryć nowe smaki - kawy jednorodne z różnych regionów świata, np. Brazylii, Kolumbii czy Etiopii. Te przyjeżdżają do Kafejeto zielone i na miejscu - dzięki specjalnej prażarce - są prażone.
Do parzenia kawy używane są dwa rodzaje ekspresów. Pierwszy to przelewowy - preferowany do kaw regionalnych. Drugim jest ciśnieniowy używany do serwowania cappuccino, latte czy kaw na bazie espresso. Nie brakuje też napojów na zimno - frappe, milkshake'ów i smoothie. Do kawy serwowane są ciasta, desery lodowe, a także kanapki.
Kofeinowy raj
Pasją do kawy Arkadiusz Klinicki zaraził się w Wielkiej Brytanii, z której wrócił po kilkunastu latach. To w Białymstoku postanowił otworzyć lokal, w którym będzie serwowana najwyższej jakości kawa. Nazwa? Została zaczerpnięta z esperanto i znaczy tyle, co "kawiarenka". Nawiązuje do miasta, w którym Ludwik Zamenhof stworzył uniwersalny język.
Kawiarnia powstała wprawdzie nieco z dala od rynku, ale w centrum życia studenckiego - otoczona jest uczelniami, akademikami, blisko jest liceum. Stąd do Kafejeto zagląda dużo młodych osób. Nowy lokal odwiedzają też całe rodziny. Właśnie z myślą o dzieciach powstał kącik z książkami, grami, puzzlami i kredkami do rysowania. Obok pod szyldem "Kofeinowy raj" - swoistym hasłem kawiarni - znajduje się biblioteczka z książkami o kawie.
Wnętrze jest przestronne (blisko 170 mkw.), z brązowymi kanapami i poduchami oraz jasnymi fotelami. Wydzielona została specjalna strefa biznesowa.
Kafejeto działa w godz. 7.30-21 (poniedziałek - piątek), 10-20 (sobota) i 11-18 (niedziela).
anna.d@bialystokonline.pl
