GIS wycofuje łososia sałatkowego i sól. Wykryto salmonellę i niebezpieczne toksyny

Fot: gov.pl

Główny Inspektorat Sanitarny podjął decyzję o wycofaniu produktów, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Powodem jest wykrycie niebezpiecznych bakterii oraz toksyn mogących powodować zatrucia pokarmowe. Przedstawiamy szczegółowe informacje na temat kwestionowanych partii.

ŁOSOŚ SAŁATKOWY WĘDZONY NA ZIMNO

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w jednej z pięciu próbek poniżej wskazanego łososia. Jego spożycie wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Szczegóły dotyczące produktu:

Nazwa produktu: Łosoś atlantycki sałatkowy wędzony na zimno. Pakowany próżniowo, 100 g, marki Fisher King
Numer partii: 0616
Termin przydatności do spożycia: 25.02.2025
Kod kreskowy: 5 901576 05749
Producent: Contimax S.A., Oddział w Dąbrowie Chełmińskiej, Łososiowa 6, 86-070 Dąbrowa Chełmińska

Salmonella jest odpowiedzialna za zatrucie pokarmowe, znane jako salmonelloza. Przenosi się głównie przez skażoną żywność i wodę, a także kontakt z zakażonymi zwierzętami lub zanieczyszczonymi powierzchniami.

Objawy:

Objawy pojawiają się zwykle po 6–72 godzinach od zakażenia i mogą obejmować:

• biegunkę, często wodnistą,
• bóle brzucha,
• nudności i wymioty,
• gorączkę (często 38–39°C),
• osłabienie i bóle mięśni,
• dreszcze,
• bóle głowy.

Powyższe dolegliwości trwają zazwyczaj kilka dni. W cięższych przypadkach, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i z osłabioną odpornością może dojść do odwodnienia, co wymaga hospitalizacji.

SÓL SEZAMOWA

Główny Inspektor Sanitarny otrzymał informację z Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o wycofaniu soli sezamowej przez belgijską firmę LIMA NV. W produkcie mogły znaleźć się toksyny Alternaria, które są szkodliwe dla zdrowia.

Szczegóły dotyczące produktu:

Nazwa produktu: Bio Gomasio Original 225G
Numer partii: E36AESS2324243
Data minimalnej trwałości: 02/09/2025
Kraj pochodzenia: Belgia
Dystrybutor: LIMA NV. Groendreef 101, Aalter, 9880 Belgia
Dystrybutor w Polsce: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno

Toksyny Alternaria to substancje wytwarzane przez pleśnie z rodzaju Alternaria, rozwijające się na zbożach, owocach (np. jabłkach, pomidorach, winogronach) i warzywach. Mogą mieć działanie mutagenne, genotoksyczne i immunotoksyczne.

Objawy zatrucia toksynami Alternaria:

• bóle brzucha,
• nudności i wymioty,
• biegunka,
• osłabienie i zmęczenie,
• zaburzenia odporności,
• możliwe działanie rakotwórcze przy długotrwałej ekspozycji.