Białystok doczekał się piwnego festiwalu. W czasie imprezy będzie można poznać piwa z browarów rzemieślniczych, czyli produkowanych na domową skalę. Częścią festiwalu jest też III Podlaski Konkurs Piw Domowych.
Moda na piwa domowe nie mija
- W czasie festiwalu zaprezentują się najlepsze podlaskie browary rzemieślnicze: Browar Stary Rynek, Browar Markowy, Browar Słodowy Dwór, Browar Waszczukowie. Będzie można też spróbować piw z litewskich browarów - zapowiada Mariusz Jurczewski z Empem Group.
- Moda na piwa rzemieślnicze przechodzi przez nasz kraj jak huragan - dodaje Cezary Gosk, manager Browaru Stary Rynek. - M.in. we Wrocławiu, Warszawie czy Gdańsku organizowane są duże festiwale piwne, które cieszą się sporym zainteresowaniem. Od 2 lat kiełkował nam w głowach pomysł na tego typu imprezę. W związku z tym, że w centrum Białegostoku tworzyliśmy browar, postanowiliśmy zorganizować Podlaski Festiwal Piwa.
Gosk podkreśla, że podczas pierwszej edycji festiwalu chcą się skupić na browarach stąd, z Podlasia. Wyjątkiem będzie prezentacja piw litewskich.
- Oprócz degustacji piwa, publiczność będzie mogła porozmawiać z fachowcami, którzy zjadą do stolicy Podlasia z całej Polski - zaznacza.
Najlepsze trunki w konkursie
Częścią festiwalu jest III Podlaski Konkurs Piw Domowych. Przewodniczącym jury będzie Czesław Dziełak, piwowar w Browarze Stary Rynek.
- Piwa będziemy oceniać w 3 kategoriach. Pierwsza to American IPA, druga - monachijskie ciemne, a trzecia - piwo szampańskie. Trunki oceni 10 profesjonalnych jurorów - wyjaśnia Czesław Dziełak.
Jak informuje, do konkursu zgłoszono ponad 70 piw – 47 w kategorii American IPA, 25 w kategorii monachijskie ciemne i 4 piwa szampańskie.
- Na festiwalu będą serwowane piwa, które są wytwarzane hobbystycznie, w zaciszu domowym. Konkursy domowe mogą być bodźcem do doskonalenia swojego warsztatu. - dodaje Dawid Bobryk, piwowar Browaru Stary Rynek.
Piwne stoiska i pokaz warzenia piwa
Festiwal ruszy w najbliższy piątek o godz. 11.00. Na stoiskach ustawionych na Rynku Kościuszki, naprzeciwko Browaru Stary Rynek swoje trunki zaprezentują podlascy piwowarzy.
Z kolei w sobotę o godz. 11.00 warto wybrać się na pokaz warzenia piwa jałowcowego, który przeprowadzą Łukasz Leoniuk i Dariusz Gierasimiuk, założyciele browaru BroWareg.
- Odtwarzamy historyczne piwa i takim piwem jest właśnie piwo jałowcowe. Opowiemy, jak wyglądała procedura warzenia tego trunku. Zaprezentujemy specjalne naczynie używane do filtracji - przybliża szczegóły spotkania Łukasz Leoniuk.
Dodaje, że razem kolegą inspiruje się różnymi recepturami powiązanymi z Wielkim Księstwem Litewskim, ale też produktami podlaskich ziem - stąd właśnie dodawany do piwa jałowiec. Podczas spotkania będzie się można też dowiedzieć, jak warzyć piwo w domu.
W planie jest również zabawa pod nazwą "kasyno piwne". Polega ona na degustacji piw wylosowanych przy stole z kasyna. Spróbować można 7 kraftowych piw. Zabawa rozpocznie w piątek o godz. 18.00, wpisowe wynosi 40 zł.
Ponadto w czasie festiwalu nie zabraknie konkursów, a wieczorem muzykę zaserwuje DJ. Impreza trwa w godz. 11.00-24.00.
Program: I Podlaski Festiwal Piwa
anna.d@bialystokonline.pl
