Podczas pokazów organizatorzy chcą szeroko promować ideę Slow Food. Jest to międzynarodowa organizacja typu non-profit, która w manifeście określa swój cel jako "ochrona prawa do smaku". Odkrywanie smaków zamiast biernego ich przyjmowania - nowy sposób bycia, lansowany przez Slow Food – będzie hasłem przewodnim spotkań.
Podczas pierwszego pokaz filmu Macieja Kowalczuka "Wtajemniczeni". Czy jest coś, co łączy awangardowych szefów kuchni z restauracji ozdobionych po trzykroć gwiazdkami Michelina i panią Teresę, która wyrabia sękacze w przyczepie kempingowej na Wigrach? Odpowiedź na to pytanie poznają widzowie. Po pokazie w klubie Fama dyskusja z reżyserem (pochodzi z Białegostoku) oraz degustacja regionalnych podlaskich smakołyków.
O wydarzeniu: Historie kuchenne - pokaz filmu "Wtajemniczeni"
anna.d@bialystokonline.pl
