W czasie nagrania odcinka popularnego programu Karol Okrasa gotował pożywne potrawy z lokalnych produktów. Stały się one także inspiracją do stworzenia nowych, autorskich dań, np. rosołu z kaczki z ciemnym piwem, razowym chlebem i odrobiną oleju z czarnuszki. Do innych dań wykorzystane zostały sery.
Warto przypomnieć, że w kwietniu Karol Okrasa otrzymał tytuł Honorowego Ambasadora Województwa Podlaskiego. Gościem odcinka był Jerzy Leszczyński, marszałek województwa podlaskiego. Opowiadał on o regionalnych smakach, podlaskich tradycjach kulinarnych, ale też najnowszych osiągnięciach w dziedzinie gospodarki.
Program "Okrasa łamie przepisy" można będzie obejrzeć w sobotę (4.11) o godz. 13.35 na antenie TVP1.
Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.
anna.d@bialystokonline.pl
