Festyn kulinarny w skansenie. Będą tradycyjne smaki i kiermasz

Fot: materiały organizatora

Uczestnicy festynu "Smaki Podlasia" będą poznawać tradycyjne sposoby wytwarzania kulinariów, takich jak m.in. tłoczenie oleju lnianego, wyrób wędlin, wypiek sękacza, wyrób masła, warzenie piwa i inne. Będzie można także wziąć udział w warsztatach wyrobu kurpiowskiego pieczywa obrzędowego czy wyrobie cukrów odpustowych.

Ważnym punktem programu jest też prezentacja kulinariów przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich z terenu województwa, m.in. z Żarnowa, Gródka, Szumowa, Studzianek i Kolna.

Festyn "Smaki Podlasia" organizowany jest we współpracy z ekipą Podlasie SlowFest. W ramach imprezy zaproszeni kucharze, na co dzień szefowie kuchni w restauracjach, zaprezentują swoje umiejętności wykonując dania z podlaskich produktów regionalnych. Ponadto będzie można obejrzeć film "W obronie jedzenia", który poświęcony jest problematyce slow food.

Tradycyjnie podczas festynu odbędzie się kiermasz rękodzieła ludowego i kuchni regionalnej. Imprezę uświetni zespół ludowy z Lidy na Białorusi.

Muzealnym wydarzeniem będzie otwarcie ekspozycji plenerowej "Latem na Podlasiu". Wystawa prezentuje pocztówki ze zbiorów PMKL dotyczące turystycznych aspektów północno-wschodniej Polski.

Celem festynu jest promocja tradycyjnych dla woj. podlaskiego kulinariów wraz z upowszechnianiem wiedzy z zakresu technologii ich wykonywania. W czasie imprezy zaprezentowane zostaną m.in. potrawy regionalne znajdujące się na liście produktów tradycyjnych.

Festyn potrwa w godz. 11.00-17.00. Portal BiałystokOnline jest jego patronem medialnym.

Szczegóły: Festyn kulinarny "Smaki Podlasia"