Smaki Podlsia 2014

Zapraszamy na imprezę plenerową – „Smaki Podlasia”,

Głównym celem imprezy jest promocja kultury ludowej Podlasia, oraz związanych z nią tradycji kulinarnych. Oprócz tego, podczas festynu mogą promować się lokalne samorządy i gospodarstwa agroturystyczne.

W ramach Festynu odbędzie się V edycja"Konkursu na najlepszą potrawę podlaską”, który ma na celu promocję lokalnych potraw z regionu województwa podlaskiego oraz popularyzację i zachowanie tradycji kuchni podlaskiej.
W konkursie mogą brać udział osoby pełnoletnie oraz firmy prowadzące działalność gospodarczą w zakresie objętym konkursem.
Konkurs kulinarny zostanie przeprowadzony w dniu festynu. Potrawy będą przyjmowane od godziny 12.00 do 13.30 w budynku remizy (przy scenie). Należy dostarczyć do organizatora potrawy w ilości nie mniejszej niż 250 gram. Każda potrawa może być przyjęta tylko do jednej kategorii. Zgłaszający proszeni są o podanie imienia i nazwiska oraz danych adresowych.
Rozstrzygnięcie konkursu, publiczne podanie wyników oraz rozdanie nagród planowane jest po godzinie 15.00.
Spośród wszystkich zgłoszonych potraw zostaną wybrane trzy najsmaczniejsze (I, II i III nagroda główna).
Poza smakiem ważna będzie również kompozycja, dlatego przewidziana jest również jedną nagrodę dla dania podanego najbardziej estetycznie. Dania nagrodzone nagrodami głównymi oraz za kompozycję, nie będą brały udziału w dalszej części konkursu.
Ponadto przyznamy wyróżnienia w poniższych kategoriach:
- najsmaczniejsza potrawa mięsna (bez wędlin), (3 nagrody);
- najsmaczniejsza wędlina; (2 nagrody)
- najsmaczniejsza potrawa bezmięsna (może zawierać niewielką ilość mięsa, jak np. kiszka
ziemniaczana czy babka ziemniaczana), (3 nagrody);
- najsmaczniejsze pieczywo regionalne (chleby, bułki słodkie, obwarzanki itp.) (2 nagrody)
- najsmaczniejsza potrawa rybna; (2 nagrody);
- najsmaczniejsza przystawka (sery, marynaty, konfitury itp.) ; (4 nagrody);
- najsmaczniejszy napój regionalny (napoje alkoholowe i bezalkoholowe), (4 nagrody)
- najsmaczniejsze danie deserowe (ciasta, sękacze, lody itp.) (3 nagrody).

Podczas festynu wszyscy, którzy tego dnia pojawią się w Białostockim Muzeum Wsi, będą mogli kupić u wystawców i spróbować za darmo (stoisko informacyjno-degustacyjne) potrawy z bogatej, regionalnej kuchni. Dodatkowymi atrakcjami kulinarnymi będą: rozruch leśnej bimbrowni, pokaz tłoczenia oleju lnianego w zabytkowej prasie, pokaz wypieku sękacza metodami tradycyjnymi oraz pokaz wędzenia mięsa.

Prócz atrakcji kulinarnych odbędzie się także kiermasz rękodzieła ludowego, który zawsze przyciąga liczne grono zainteresowanych.
Odbędą się również widowiska „wesele cygańskie” i „handel końmi” na których zostanie zaprezentowane obrazy z życia Romów z Podlasia. Prócz tego na scenie wystąpią zespoły cygańskie.
Oprawę muzyczną zapewnią podlaskie zespoły folklorystyczne; umilać czas będzie także Kabaret Seniorów „Szpilka”.
Po ogłoszeniu wyników konkursu kulinarnego odbędzie się koncert Janusza Laskowskiego.

Impreza zorganizowana została dzięki wsparciu finansowemu Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich w ramach Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich we współpracy z Muzeum Podlaskim w Białymstoku.

Godzina: 12.00 - 15.00

Organizatorzy
Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich
Muzeum Podlaskie Białymstoku

Patronat medialny
Portal Miejski BiałystokOnline