Noc Restauracji 2013

Zapraszamy na Noc Restauracji w Białymstoku.

Noc Restauracji to pomysł na święto restauracji, które wspólnie tworzą największe w Polsce i Europie kulinarne wydarzenie. W drugiej edycji imprezy, która odbędzie się w piątek 24 maja 2013 roku bierze udział 60 wyselekcjonowanych, autorskich lokali z trzech miast: Białegostoku, Gdańska i Poznania. Ich szefowie kuchni przygotowują Nocne Dania oraz Nocne Menu, które będą dostępne tylko tej jednej nocy. Będą to wyjątkowe kreacje, które ukażą kunszt szefów kuchni, a ich cena skalkulowana będzie na bardzo atrakcyjnym poziomie. Tematem przewodnim tegorocznej edycji Nocy Restauracji będzie odczarowanie regionalnych tradycji kulinarnych i lokalnych składników. Na nich bowiem opiera się sukces najlepszych restauracji w kraju i na świecie.

Akcja rozpoczyna się o godzinie 19.00 i potrwa co najmniej do 2.00. Jest to godzina, do której restauracje gwarantują pracę kuchni. Organizatorzy i restauratorzy liczą, że podobnie jak w I edycji Nocy Restauracji w wielu lokalach goście bawić się będą do godzin porannych.

Plan Nocy Restauracji:
7 Pokus
godz. 24.00 - Pokaz Barmański
Nocne Danie: Przysmak Jankiela - 10 zł

Arsenał
godz. 19.30 - Grillowanie babki ziemniaczanej
Nocne Danie: Sarna w sosie myśliwskim - 42 zł

Bierhalle
Opowieść o warzeniu piwa i degustacja
Nocne Danie: Golonka z pieca pieczona na chrupko - 5,99 zł / 100 g

Chicago Jazz Club
godz. 21.00 - Pokaz kulinarny - placki ziemniaczane z mięsem i twarożkową omastą
Nocne Danie: Hamburger WHITE STOCK - 15 zł

Cristal Restaurant&Bar
godz. 21.00 - Hejnał myśliwski wygrywany na rogu przez trębacza oraz degustacja dziczyzny
Nocne Danie: Roladka z jelenia - 22 zł

Esperanto Cafe
godz. 21.00 - Pokaz kulinarny połączony z degustacją białysa
Nocne Danie: Torcik z babki - 15 zł

Folwark Nadawki
godz. 21.00 - Smażenie kibinów ze szpinakiem i białym serem
Nocne Danie: Kibiny ze szpinakiem i białym serem - 10 zł

Fuks Pizza
godz. 19.00 - Grillowanie pod chmurką
Nocne Danie: Pasta "Leśne Skarby" -11 zł

Gościnna Kamienica
Staropolski pokaz grillowania
Nocne Danie: Golonka pieczona w piwie z kapustą - jedz, ile chcesz, 19,90 zł

Kawelin
Nocne Danie: Żeberka marynowane w trawie żubrowej - 28 zł

Koku Sushi
godz. 22.00 - Pokaz sushi
Nocne Danie: Śledź marynowany w soku z buraków i jabłek na futomaku z pęczaku z puree buraczanym.
Tatar z łososia z Żubrówką, sól z popiołem, ciasto ryżowe.
Makrela marynowana w soku z ogórków narwiańskich.
Kozi ser w tempurze, kwaśna śmietana z wasabi i kawiorem - 19 zł

Lipcowy Ogród
godz. 19.00 - Grillowanie pod chmurką
Nocne Danie: Przepióreczka w sosie majowym z szyszkami na zielonej trawce - 33 zł

Pasja
godz. 22.00 - Pokaz kulinarny dania nominowanego do Grand Prix
Nocne Danie: Dzik zrobiony na szaro -19 zł

Peper's
Prezentacja przygotowywania tortilli
Nocne Danie: Costillitas en Naranja -15 zł

Pruszynka
godz. 19.00 - Grillowanie pod chmurką,
godz. 20.00: Karaoke
Nocne Danie: Podlaski zawijaniec -15 zł

Sztuka Mięsa
godz. 19.30 - Tajniki wołowiny i jak przygotować sos holenderski od podstaw
Nocne Danie: Mini Burger - 8 zł

Tanoshii
Pokaz sushi przez całą noc
Nocne Danie: Torch roll - 25 zł

Tawerna Grecka PANTEON
godz. 19.30 - 22.00 - Muzyka na żywo
Nocne Danie: Biftek nadziewany serem korycińskim - 21 zł

Tokaj
godz. 21.00 - Tajniki gotowania prawdziwego gulaszu węgierskiego
Nocne Danie: Polędwiczki z pieczonymi kasztanami - 24,50 zł

Tokyo Sushi
godz. 21.00 - Pokaz sushi Black Sushi Box,
Nocne Danie: Black deep fried salmon - 18 zł / 14 zł

Trattoria Czarna Owca
Pokaz robienia mozzarelli z bardzo świeżego sera korycińskiego
Nocne Danie: Policzek wołowy z sosem z trawy żubrowej - 27 zł

U Cezara
godz. 20.30 - Robimy pierogi przy muzyce na żywo
Nocne Danie: Przekładaniec podlaski

Veranda
godz. 20.00 - Swojski stół
Nocne Danie: Zapiekanka korycińska

WAKA WAKA Coffee&Shisha Bar
Pokaz tańca brzucha
Nocne Danie: Batata Mbattna - 12 zł

Warszawska 39
godz. 20.00 - 22.00: Iluzjonista
Nocne Danie: Żyrandole krewetkowe

Dodatkowe informacje: http://nocrestauracji.pl/

Organizator
landbrand

Oficjalny Partner
Miasto Białystok

Patronat Medialny
Portal Miejski BiałystokOnline