Święto sera w Korycinie. Będzie konkurs dojenia krów i lokalne specjały

Fot: Anna Dycha

Korycin

Główną atrakcją soboty (13.08) będzie VIII Konkurs Ręcznego Dojenia Krów o Puchar Wójta Gminy. Rozpocznie się on o godz. 17.00. W programie są też: turniej piłki nożnej "orlików", siatkowej piłki plażowej, tenisa ziemnego i nocnej piłki nożnej.

W niedzielę (14.08) można będzie obejrzeć wystawy rolnicze i zajrzeć na kiermasz produktów regionalnych, nie zabraknie atrakcji dla najmłodszych. Festyn rozpocznie się o godz. 13.00. W programie są występy amatorskich zespołów artystycznych i folklorystycznych oraz konkursy serowe.

Wystąpi zespół Whitestok, a gwiazdą wieczoru będzie Kabaret OT.TO. Wieczorem niebo rozświetlą sztuczne ognie. Do północy będzie można się bawić na dyskotece nad zalewem.

Festyn będzie połączony z Dniami Korycina, który słynie z sera. Ser koryciński to ser dojrzewający, wyrabiany z niepasteryzowanego, pełnego mleka krowiego z dodatkiem podpuszczki oraz soli kuchennej. Ma kształt spłaszczonej kuli o średnicy do 30 cm. Aby wzbogacić smak wyrobu, można do niego dodać przyprawy i zioła suszone, m.in. pieprz, chili, koperek, czarnuszkę, czosnek niedźwiedzi, paprykę, majeranek.

Jak głosi legenda, metody wyrabiania sera nauczyli miejscową ludność Szwajcarzy, przybyli na nasze ziemie w czasach potopu szwedzkiego, czyli w drugiej połowie XVII w.

Program: Święto Sera w Korycinie